Почему фрукты дороже фастфуда? Как глобальное потепление влияет на цены

Согласно исследованию Барселонского суперкомпьютерного центра (BSC-CNS), климатические аномалии уже превышают исторические нормы и напрямую влияют на продовольственную безопасность. 

Например:

В Великобритании цена на картофель выросла на 22% всего за месяц;

В США — овощи подорожали на 80%;

В ЕС — оливковое масло стало дороже на 50%.

Эксперты предупреждают: здоровое питание становится роскошью. Фрукты, овощи и молочные продукты в два раза дороже фастфуда, и все больше семей с низким доходом отказываются от полезной еды — это уже угрожает здоровью миллионов.

«Экстремальные погодные условия будут усиливаться, пока не достигнута углеродная нейтральность. А значит, цены на еду продолжат расти», — говорит ведущий автор исследования Максимилиан Коц.