Правительство внедряет меры по сокращению пищевых отходов и экологизации общепита
Постановление правительства от 16 сентября предусматривает реализацию комплекса мер, направленных на сокращение пищевых отходов в сфере общественного питания и их рациональное использование. Эти меры станут частью государственной программы разумного потребления Save Food («Берегите еду»), ориентированной на устойчивое развитие и ответственное отношение к ресурсам.
Узбекистан
25.09.2025, 21:49
Поделиться:

Фото: Ситуативное
В рамках инициативы планируется внести изменения в градостроительные нормы и правила, которые затронут санитарные и экологические аспекты работы заведений общепита. В частности, особое внимание будет уделено вопросам вентиляции и фильтрации воздуха. С 1 июля 2026 года вступят в силу новые требования, согласно которым все предприятия общественного питания будут обязаны устанавливать жироуловители и регулярно, не реже одного раза в месяц, проводить их очистку. Наличие такого оборудования станет обязательным условием для подключения к системе канализации, за которую отвечает «Узсувтаъминот». Кроме того, кафе и рестораны должны будут оборудовать кухни специальными установками для задержки загрязняющих веществ и запахов, возникающих при приготовлении пищи на открытом огне — газе, угле или дровах.
Одним из направлений программы станет развитие системы компостирования пищевых отходов с последующим использованием полученных удобрений в сельском хозяйстве. В этой связи планируется адаптировать международный опыт, подготовить практические рекомендации по организации компостирования и провести обучающие семинары для фермеров, чтобы способствовать более широкому внедрению этой практики на местном уровне.
Отдельный акцент сделан на обращении с масложировыми отходами. Их попадание в канализацию будет строго ограничено. В зависимости от технических характеристик, такие отходы предлагается перерабатывать для производства хозяйственного мыла или кормов для животных либо утилизировать с соблюдением экологических стандартов.
Узбекистан
25.09.2025, 21:49
Поделиться:
Похожие новости

Утверждена Национальная программа по борьбе с пыльными бурями и смягчению их негативных последствий в Узбекистане
Узбекистан
27.09.2024, 09:56

В Узбекистане хотят вывести из эксплуатации старые автомобили
Узбекистан
03.10.2025, 12:04

В 2024 году по меньшей мере 146 экоактивистов были убиты или пропали без вести — Global Witness
Мир
18.09.2025, 10:02

Правительство Узбекистана утвердило проект всесезонного курорта Sea Breeze на Чарваке
Узбекистан
04.08.2025, 10:26

Президент поручил устранить негативное воздействие теплиц на качество воздуха
Узбекистан
30.07.2025, 16:20

«Кладбище мышьяка» в семи километрах от Чарвакского водохранилища
Узбекистан
30.07.2025, 12:43
Популярные новости

В Ташкенте ожидаются поэтапные отключения горячей воды — опубликован график
Узбекистан
06.09.2025, 12:30

Президент Узбекистана посетит Наманган для участия в международном форуме по борьбе с бедностью
Политика
16.09.2025, 09:49

В Сурхандарьинской области выдали замуж 15-летнюю девушку
Узбекистан
22.09.2025, 10:00

Всемирный банк выразил поддержку Узбекистану в борьбе с бедностью
Узбекистан
18.09.2025, 10:15

Третье судебное заседание по делу религиозного блогера Алишера Турсунова прошло в Ташкенте
Узбекистан
16.09.2025, 11:01

С 1 октября — новые правила для владельцев скутеров и мопедов
Узбекистан
17.09.2025, 11:32
Последние новости

В Ташкенте проводится проверка по факту конфликта между учащимися техникума для лиц с инвалидностью
Узбекистан
04.10.2025, 11:59

В Ферганской области в ходе конфликта пострадали двое мужчин
Узбекистан
03.10.2025, 17:12

Трамп распорядился усилить разведподдержку Украины для ударов по территории России — FT
Политика
03.10.2025, 14:46

В Узбекистане установили официальные цены на «красивые» номера
Узбекистан
03.10.2025, 12:56

В Узбекистане хотят вывести из эксплуатации старые автомобили
Узбекистан
03.10.2025, 12:04

В Ташкенте зафиксирована магнитная буря силой 4 балла
Узбекистан
03.10.2025, 11:09

Основатель Telegram анонсировал в Казахстане новый проект искусственного интеллекта
Мир
03.10.2025, 09:44

10 млрд сумов выделят на озеленение улиц и площадей Ташкента
Узбекистан
02.10.2025, 15:33

Как наладить режим сна — советы от ученых
Наука и технология
02.10.2025, 13:13

Суд в Индии потребовал от врачей писать рецепты разборчиво
Мир
02.10.2025, 11:29

Хронология преступления в Иссык-Кульской области. Дело Айсулуу Мукашевой может привести к пересмотру уголовных наказаний
Мир
02.10.2025, 10:41

Блогер из США на Lamborghini не мог выехать из Узбекистана из-за штрафа и технических проблем на таможне
Узбекистан
02.10.2025, 09:56
Популярные новости

В Ташкенте ожидаются поэтапные отключения горячей воды — опубликован график
Узбекистан
06.09.2025, 12:30

Президент Узбекистана посетит Наманган для участия в международном форуме по борьбе с бедностью
Политика
16.09.2025, 09:49

В Сурхандарьинской области выдали замуж 15-летнюю девушку
Узбекистан
22.09.2025, 10:00

Всемирный банк выразил поддержку Узбекистану в борьбе с бедностью
Узбекистан
18.09.2025, 10:15

Третье судебное заседание по делу религиозного блогера Алишера Турсунова прошло в Ташкенте
Узбекистан
16.09.2025, 11:01

С 1 октября — новые правила для владельцев скутеров и мопедов
Узбекистан
17.09.2025, 11:32