Правительство внедряет меры по сокращению пищевых отходов и экологизации общепита

Постановление правительства от 16 сентября предусматривает реализацию комплекса мер, направленных на сокращение пищевых отходов в сфере общественного питания и их рациональное использование. Эти меры станут частью государственной программы разумного потребления Save Food («Берегите еду»), ориентированной на устойчивое развитие и ответственное отношение к ресурсам.

Узбекистан

25.09.2025, 21:49

Поделиться:

Фото: Ситуативное

В рамках инициативы планируется внести изменения в градостроительные нормы и правила, которые затронут санитарные и экологические аспекты работы заведений общепита. В частности, особое внимание будет уделено вопросам вентиляции и фильтрации воздуха. С 1 июля 2026 года вступят в силу новые требования, согласно которым все предприятия общественного питания будут обязаны устанавливать жироуловители и регулярно, не реже одного раза в месяц, проводить их очистку. Наличие такого оборудования станет обязательным условием для подключения к системе канализации, за которую отвечает «Узсувтаъминот». Кроме того, кафе и рестораны должны будут оборудовать кухни специальными установками для задержки загрязняющих веществ и запахов, возникающих при приготовлении пищи на открытом огне — газе, угле или дровах.

Одним из направлений программы станет развитие системы компостирования пищевых отходов с последующим использованием полученных удобрений в сельском хозяйстве. В этой связи планируется адаптировать международный опыт, подготовить практические рекомендации по организации компостирования и провести обучающие семинары для фермеров, чтобы способствовать более широкому внедрению этой практики на местном уровне.

Отдельный акцент сделан на обращении с масложировыми отходами. Их попадание в канализацию будет строго ограничено. В зависимости от технических характеристик, такие отходы предлагается перерабатывать для производства хозяйственного мыла или кормов для животных либо утилизировать с соблюдением экологических стандартов.

Похожие новости

Утверждена Национальная программа по борьбе с пыльными бурями и смягчению их негативных последствий в Узбекистане

24 сентября 2024 года было принято Постановление Президента «О первоочередных мерах по борьбе с пыльными бурями и улучшению качества атмосферного воздуха». В соответствии с данным документом утверждена Национальная программа по борьбе с пыльными бурями и смягчению их негативных последствий в Республике Узбекистан на 2024-2030 годы.

Узбекистан

27.09.2024, 09:56

В Узбекистане хотят вывести из эксплуатации старые автомобили

С 2026 года в Узбекистане планируется запретить эксплуатацию транспортных средств старше 50 лет. Также вводятся новые регистрационные номера для отдельных категорий техники.

Узбекистан

03.10.2025, 12:04

В 2024 году по меньшей мере 146 экоактивистов были убиты или пропали без вести — Global Witness

По данным международной правозащитной организации Global Witness, в 2024 году не менее 146 защитников окружающей среды по всему миру были убиты или исчезли без вести. С 2012 года общее число таких случаев достигло 2 253 человек.

Мир

18.09.2025, 10:02

Правительство Узбекистана утвердило проект всесезонного курорта Sea Breeze на Чарваке

1 августа 2025 года Кабинет министров Узбекистана принял постановление о реализации инвестиционного проекта Sea Breeze Uzbekistan — всесезонного курорта на берегу Чарвакского водохранилища в Бостанлыкском районе Ташкентской области. Общая площадь участка составит 577 гектаров, а объем инвестиций оценивается в 5 млрд долларов США.

Узбекистан

04.08.2025, 10:26

Президент поручил устранить негативное воздействие теплиц на качество воздуха

30 июля под председательством Шавката Мирзиёева состоялось видеоселекторное совещание, посвященное мобилизации дополнительных резервов и возможностей для увеличения экспорта плодоовощной и продовольственной продукции. Об этом сообщает пресс-служба президента.

Узбекистан

30.07.2025, 16:20

«Кладбище мышьяка» в семи километрах от Чарвакского водохранилища

В семи километрах от Чарвакского водохранилища, в Бостанлыкском районе, расположено старое захоронение токсичных отходов — так называемое «кладбище мышьяка». С 1938 по 1946 год сюда вывозили отходы с комбината «Союзмышьяк». По оценкам экологов, под землей до сих пор находятся около 40 тысяч тонн высокотоксичных веществ.

Узбекистан

30.07.2025, 12:43

Последние новости

В Ташкенте проводится проверка по факту конфликта между учащимися техникума для лиц с инвалидностью

В социальных сетях распространилось видео, на котором один из учащихся специализированного техникума для лиц с инвалидностью подвергается избиению. Инцидент привлек внимание государственных структур.

Узбекистан

04.10.2025, 11:59

В Ферганской области в ходе конфликта пострадали двое мужчин

В социальных сетях распространилась информация о драке на автостоянке в Учкуприкском районе Ферганской области. Областное управление внутренних дел подтвердило факт инцидента.

Узбекистан

03.10.2025, 17:12

Трамп распорядился усилить разведподдержку Украины для ударов по территории России — FT

США готовятся расширить обмен разведданными с Киевом, что позволит Украине наносить более точные удары вглубь российской территории. Соответствующее распоряжение дал президент Дональд Трамп, сообщает Financial Times.

Политика

03.10.2025, 14:46

В Узбекистане установили официальные цены на «красивые» номера

С 1 октября продажа автомобильных номеров через биржу приостановлена. Теперь купить номер можно через приложение Safe Road от СБДД.

Узбекистан

03.10.2025, 12:56

В Узбекистане хотят вывести из эксплуатации старые автомобили

С 2026 года в Узбекистане планируется запретить эксплуатацию транспортных средств старше 50 лет. Также вводятся новые регистрационные номера для отдельных категорий техники.

Узбекистан

03.10.2025, 12:04

В Ташкенте зафиксирована магнитная буря силой 4 балла

Геомагнитная активность, по прогнозам, пойдет на спад к 14:00.

Узбекистан

03.10.2025, 11:09

Основатель Telegram анонсировал в Казахстане новый проект искусственного интеллекта

Основатель Telegram Павел Дуров на международном технологическом форуме Digital Bridge-2025 в Астане представил новый проект в области искусственного интеллекта, рассчитанный на более чем миллиард пользователей.

Мир

03.10.2025, 09:44

10 млрд сумов выделят на озеленение улиц и площадей Ташкента

Администрация столицы выделит 10 миллиардов сумов на покупку и высадку сезонной цветочной рассады на улицах и площадях Ташкента. Средства направят за счет перевыполнения плана доходов госбюджета за первый квартал 2025 года.

Узбекистан

02.10.2025, 15:33

Как наладить режим сна — советы от ученых

Советы по улучшению сна сегодня повсюду — от лайфхаков в TikTok до рейтингов «лучших подушек от бессонницы». Это неудивительно: миллионы людей по всему миру страдают от хронической нехватки сна и бессонницы. На этом фоне индустрия средств для сна оценивается в более чем 100 миллиардов долларов ежегодно.

Наука и технология

02.10.2025, 13:13

Суд в Индии потребовал от врачей писать рецепты разборчиво

Врачи в Индии должны писать рецепты четко и понятно — желательно печатными буквами. Такое решение принял суд после череды случаев, когда из-за неразборчивого почерка пациенты получали не те лекарства.

Мир

02.10.2025, 11:29

Хронология преступления в Иссык-Кульской области. Дело Айсулуу Мукашевой может привести к пересмотру уголовных наказаний

Президент Кыргызстана Садыр Жапаров поручил разработать законодательные изменения, предусматривающие возвращение смертной казни за особо тяжкие преступления, совершенные против женщин и детей. Поводом для инициативы стало дело об убийстве 17-летней Айсулуу Мукашевой.

Мир

02.10.2025, 10:41

Блогер из США на Lamborghini не мог выехать из Узбекистана из-за штрафа и технических проблем на таможне

Совершая кругосветное путешествие на Lamborghini, блогер несколько дней не мог покинуть Узбекистан из-за штрафа за превышение срока пребывания автомобиля. Несмотря на готовность оплатить штраф, он столкнулся с техническими проблемами на таможне — терминал оплаты не работал, а наличных денег не было.

Узбекистан

02.10.2025, 09:56