Правительство внедряет меры по сокращению пищевых отходов и экологизации общепита
Постановление правительства от 16 сентября предусматривает реализацию комплекса мер, направленных на сокращение пищевых отходов в сфере общественного питания и их рациональное использование. Эти меры станут частью государственной программы разумного потребления Save Food («Берегите еду»), ориентированной на устойчивое развитие и ответственное отношение к ресурсам.
Узбекистан
25.09.2025, 21:49
Поделиться:

Фото: Ситуативное
В рамках инициативы планируется внести изменения в градостроительные нормы и правила, которые затронут санитарные и экологические аспекты работы заведений общепита. В частности, особое внимание будет уделено вопросам вентиляции и фильтрации воздуха. С 1 июля 2026 года вступят в силу новые требования, согласно которым все предприятия общественного питания будут обязаны устанавливать жироуловители и регулярно, не реже одного раза в месяц, проводить их очистку. Наличие такого оборудования станет обязательным условием для подключения к системе канализации, за которую отвечает «Узсувтаъминот». Кроме того, кафе и рестораны должны будут оборудовать кухни специальными установками для задержки загрязняющих веществ и запахов, возникающих при приготовлении пищи на открытом огне — газе, угле или дровах.
Одним из направлений программы станет развитие системы компостирования пищевых отходов с последующим использованием полученных удобрений в сельском хозяйстве. В этой связи планируется адаптировать международный опыт, подготовить практические рекомендации по организации компостирования и провести обучающие семинары для фермеров, чтобы способствовать более широкому внедрению этой практики на местном уровне.
Отдельный акцент сделан на обращении с масложировыми отходами. Их попадание в канализацию будет строго ограничено. В зависимости от технических характеристик, такие отходы предлагается перерабатывать для производства хозяйственного мыла или кормов для животных либо утилизировать с соблюдением экологических стандартов.
Узбекистан
25.09.2025, 21:49
Поделиться:
Похожие новости

Утверждена Национальная программа по борьбе с пыльными бурями и смягчению их негативных последствий в Узбекистане
Узбекистан
27.09.2024, 09:56

В Узбекистане хотят вывести из эксплуатации старые автомобили
Узбекистан
03.10.2025, 12:04

В 2024 году по меньшей мере 146 экоактивистов были убиты или пропали без вести — Global Witness
Мир
18.09.2025, 10:02

Правительство Узбекистана утвердило проект всесезонного курорта Sea Breeze на Чарваке
Узбекистан
04.08.2025, 10:26

Президент поручил устранить негативное воздействие теплиц на качество воздуха
Узбекистан
30.07.2025, 16:20

«Кладбище мышьяка» в семи километрах от Чарвакского водохранилища
Узбекистан
30.07.2025, 12:43
Популярные новости

Хронология преступления в Иссык-Кульской области. Дело Айсулуу Мукашевой может привести к пересмотру уголовных наказаний
Мир
02.10.2025, 10:41

Канадский певец посвятил песню WizzAir за отказ взять на борт узбекистанца
Узбекистан
22.10.2025, 12:24

В Ташкенте осудили блогера Мубашира Ахмада и заблокировали его каналы
Узбекистан
08.10.2025, 17:56

В Узбекистане сократят более 2 тысяч должностей в госорганах
Политика
08.10.2025, 12:00

В Узбекистане установили официальные цены на «красивые» номера
Узбекистан
03.10.2025, 12:56

В Варшаве проходит конференция ОБСЕ по вопросам прав человека и демократии
Узбекистан
06.10.2025, 17:00
Последние новости

Хива признана одним из лучших городов для путешествий в 2026 году по версии National Geographic
Узбекистан
23.10.2025, 21:35

Агентство культурного наследия разъяснило ситуацию вокруг здания бывшего Союза писателей
Узбекистан
23.10.2025, 11:21

«Вода – не источник конфликта, а инструмент сотрудничества» — Тойво Клаар
Узбекистан
23.10.2025, 10:48

Саркози начал отбывать срок в тюрьме по «ливийскому делу»
Мир
22.10.2025, 17:20

Зеленский сообщил об атаке дрона на детский сад в Харькове
Политика
22.10.2025, 14:50

Канадский певец посвятил песню WizzAir за отказ взять на борт узбекистанца
Узбекистан
22.10.2025, 12:24

У 86% детей в Узбекистане выявлены потенциально опасные мутации
Узбекистан
22.10.2025, 11:18

В Наманганской области мужчина шантажировал женщину публикацией видео в Instagram
Узбекистан
22.10.2025, 11:02

Узбекистан внедрит ИИ для долгосрочного прогнозирования землетрясений
Узбекистан
22.10.2025, 09:32

Узбекистан вошел в пятерку крупнейших поставщиков газа в Китай
Экономика
21.10.2025, 15:54

Мария Тимофеева будет выступать за Узбекистан
Спорт
21.10.2025, 12:38

Въезды в Самарканд перекроют с 30 октября по 14 ноября из-за сессии ЮНЕСКО
Узбекистан
21.10.2025, 11:02
Популярные новости

Хронология преступления в Иссык-Кульской области. Дело Айсулуу Мукашевой может привести к пересмотру уголовных наказаний
Мир
02.10.2025, 10:41

Канадский певец посвятил песню WizzAir за отказ взять на борт узбекистанца
Узбекистан
22.10.2025, 12:24

В Ташкенте осудили блогера Мубашира Ахмада и заблокировали его каналы
Узбекистан
08.10.2025, 17:56

В Узбекистане сократят более 2 тысяч должностей в госорганах
Политика
08.10.2025, 12:00

В Узбекистане установили официальные цены на «красивые» номера
Узбекистан
03.10.2025, 12:56

В Варшаве проходит конференция ОБСЕ по вопросам прав человека и демократии
Узбекистан
06.10.2025, 17:00
