Узбекская лепешка вошла в топ-50 лучших хлебов мира по версии CNN Travel

 Туристический портал CNN Travel опубликовал рейтинг 50 лучших хлебов мира, в который вошла и узбекская лепешка. Среди прочих в список также попали французский багет, русский каравай и армянский лаваш.

Издание отмечает, что традиционный узбекский хлеб выделяется не только вкусом, но и эстетикой: 

Лепешки украшают орнаментами и штампами, а затем выпекают в глиняных печах — тандырах. Это придает им уникальный аромат и текстуру.

Также подчеркивается, что в разных регионах Узбекистана рецепты лепешек отличаются. Например, в Ташкенте предпочитают мягкий и тягучий хлеб, тогда как в Самарканде — более плотный и хрустящий.