Қишга мўлжаллаб консерва банка ёпиш мавсуми авж палласида. Банкаларга бодринг, помидор, "огонёк" ва мураббoлар солинмоқда. Аммо севимли сабзавот ва мевалар билан бирга банка ичига ўта хавфли заҳар — ботулотоксин ҳам тушиши мумкин. Қуйида ботулизм нима экани, ундан қандай сақланиш ва заҳарланиш ҳолатида нима қилиш кераклиги ҳақида маълумот берилади.