Mehmonxonalarda o‘zbek nonushtasi uchun yangi mezonlar joriy etiladi

Turizm qömitasi matbuot xizmatining ma’lum qilişiça, endi mehmonxonalarda sayyohlarga taklif etiladigan özbek nonuştasi ham muayyan mezonlar asosida taşkil etiladi.

Turizm qömitasi tomonidan “Joylaştiriş vositalarida özbek nonuştasini taqdim etiş böyiça qöllanma” işlab çiqildi. Qöllanma nonuşta toifasini tanlaş, mos mahsulotlar tarkibini şakllantiriş, mavsumiylikni hisobga oliş, menyu va xizmat körsatiş standartini joriy etiş, xodimlar uçun nazorat tizimini yölga qöyiş, oddiy, kengaytirilgan va premium nonuşta kabi beş bosqiçli tartib asosida işlab çiqilgan.

Bundan taşqari qöllanmada mehmonxonalar uçun bazaviy, kengaytirilgan va premium toifadagi özbek nonuştasi namunalari ham keltirilgan.

Qöllanmada mahsulotlarni tanlaş, ularni taqdim etiş va mehmonga xizmat körsatiş madaniyatiga ham alohida e’tibor qaratilgan.

Nonuşta — gastronomik brend

Mutaxassislarning ta’kidlaşiça, xorijlik mehmonning Özbekistondagi birinçi tongida unga tortiladigan nonuşta mamlakat haqidagi dastlabki taassurotini şakllantirişi mumkin.

Şu bois qöllanmada milliy nonuşta oddiy taomlar yiğindisi sifatida emas, balki mahsulot, taqdimot va xizmat körsatiş madaniyati uyğunligi sifatida qaralmoqda. Ayniqsa, non, qaymoq, qatiq, pişloq, tuxum, quruq mevalar, mavsumiy meva-sabzavotlar va boşqa milliy mahsulotlarni zamonaviy taqdimot bilan uyğunlaştiriş sayyohga özbek dasturxonining öziga xosligini yaqindan taniştiriş imkonini beradi.

Bundan taşqari, mehmonxonalarda mahalliy fermerlar tomonidan yetiştirilgan mahsulotlardan foydalaniş içki işlab çiqaruvçilarni qöllab-quvvatlaş va mahalliy iqtisodiy faollikni oşirişga ham xizmat qiladi.

Ya’ni, özbek nonuştasi endi şunçaki mehmonga beriladigan taom emas. U Özbekistonning milliy oşpazlik merosini namoyon etuvçi gastronomik brendlardan biriga aylanişi mumkin.