Oʻzbekistonda muzqaymoqdan zaharlanish holatlari uchramoqda
Sanitariya-epidemiologik osoyishtalik va jamoat salomatligi qoʻmitasi koʻchada antisanitar holatda sotilayotgan muzqaymoqda stafilokokk bakteriyasi boʻlishi mumkinligidan ogohlantirmoqda.
Oʻzbekiston
30.07.2024, 11:56
Ulashish:

Oʻzbekistonda muzqaymoqdan zaharlanish holatlari uchramoqda
Maʼlum qilinishicha, bugungi kunda muzqaymoq asosan sut mahsulotidan tayyorlanishi sababli tez oʻzgaruvchanlik xususiyatiga ega. Shu sababli doim sovuq haroratda saqlash talab etiladi. Agar issiqlik taʼsirida muzqaymoq erisa, qaytadan muzlatib, isteʼmol qilish mumkin emas. Chunki jarayon davomida muzqaymoqning tarkibi oʻzgarib, bakteriyalarni oʻziga jalb qilish xususiyati ortadi. Afsuski, bugun koʻchada ruxsat etilmagan idishlarda muzqaymoq sotish holatlari kuzatilmoqda.
“Tabiiyki, muzqaymoq solingan idishlar muzlatgich imkoniyatiga ega emas. Shu sababli ichidagi mahsulotni yetarli darajada salqin va sifatli saqlab berolmasligi ham bor gap. Bugungi kunda yoʻl-yoʻlakay sotilayotgan muzqaymoqlar koʻpaydi. Oxirgi paytlarda ana shu mahsulotlardan isteʼmolchilarning zaharlanish holatlari yuzaga kelmoqda. Koʻcha-koʻyda sotilayotgan muzqaymoq solingan aksariyat idishlar bugungi kunda sanitariya-gigiyena talablariga javob bermaydi. Bunday plastik idishlarni esa kimoviy usulda zararsizlantirish imkoniyati ham mavjud emas”,
deyiladi xabarda.
Takidlanishicha, zaharlanish holatlarining oldini olish maqsadida nazorat reyd tadbirlarini olib borilmoqda. Qoʻmita tomonidan mahsulotlardan nazorat tahlili olinganida koʻchada sotilayotgan muzqaymoq tarkibida stalifilokokk bakteriyasi aniqlangan. Koʻp hollarda stafilokokk ikkilamchi infeksiyalarning rivojlanishiga sabab boʻladi. Patogen stafilokokk tushgan sut va sut mahsulotlari — tort, muzqaymoq va boshqa oziq-ovqatlarni isteʼmol qilganda kishi zaharlanishi mumkin.
Qoʻmitaga koʻra, yoʻl-yoʻlakay sotilayotgan muzqaymoqlarning qachon va qayerda, qanday sharoitda ishlab chiqarilgani, tarkibi, saqlash muddati hamda sharoiti toʻgʻrisida hech qanday maʼlumot yoʻq. Shuningdek, bu mahsulotni sotayotgan sotuvchilar maxsus kiyim-bosh bilan taʼminlanmagan va ularning tibbiy koʻrikdan oʻtgani toʻgʻrisida maxsus yuritiladigan daftari ham mavjud emas. Talabga koʻra, maishiy xizmat koʻrsatuvchi korxonalar, savdo shoxobchalari va oziq-ovqat mahsulotlari savdosi bilan shugʻullanadigan xodimlar har olti oyda tibbiy koʻrikdan oʻtib turishlari zarur.
“Muzqaymoq asab va oshqozon-ichak faoliyatining bir maromda kechishida foydali, ammo bu mahsulotni tayyorlashda sanitariya-gigiyena qoidalariga amal qilish juda zaruriy omildir. Avvalo sut mahsulotining qayerdan olib kelingan, veterinariya ekspertizasidan oʻtib, maʼlumotnomaga ega boʻlganmi, shuningdek, epidemiologik vaziyati yaxshi sigirlardan olinganmi, shularga diqqat qaratish darkor.
Muzqaymoqni tayyorlaganda, albatta, zarur texnologik jarayonlarga amal qilish, shaxsiy gigiyena qoidalarini qatʼiy bajarish kerak. Agar ishchi-xodimlar yuqori nafas kasalliklari — tonzillit, gaymorit, stomatit bilan kasallangan boʻlsa, bu ishchilarni vaqtinchalik ishdan ozod qilib, davolangandan keyin qabul qilish maqsadga muvofiq boʻladi”,
deyiladi ogohlantirish bayonotida.
Bundan tashqari, qoʻmita tozalikni saqlash boʻyicha ishchilar orasida tez-tez profilaktika tadbirlarini oʻtkazib turish zarurligini eslatib oʻtgan.
Oʻzbekiston
30.07.2024, 11:56
Ulashish:
Mavzuga oid yangiliklar

Buxoroda konserva mahsulotidan zaharlangan kelin vafot etdi
Oʻzbekiston
03.02.2025, 15:18

Turkiyada zaharlanish ortidan 14 nafar oʻzbekistonlik vafot etdi
Jahon
17.01.2025, 15:57

Turkiyada 6 nafar oʻzbekistonlik zaharlanib halok boʻldi
Jahon
15.01.2025, 09:51

Samarqandda oltin qazib olmoqchi boʻlgan ikki fuqaro halok boʻldi
Oʻzbekiston
13.01.2025, 11:34

Toshkent viloyatida necha nafar oʻquvchi suvdan zaharlangani ochiqlandi
Oʻzbekiston
23.09.2024, 14:19

Oʻzbekistonda odamlar goʻshtdan zaharlanyaptimi?
Oʻzbekiston
19.09.2024, 11:48
Mashhur yangiliklar

O‘zbekistonda 130 ta obyekt madaniy meros ro‘yxatiga kirishi mumkin
Oʻzbekiston
12.05.2025, 10:43

Men shaxsan 15 may kuni Putinni Istanbulda kutaman — Zelenskiy
Jahon
12.05.2025, 13:06

Xitoyda to‘liq sun’iy intellektga asoslangan shifoxona ochildi
Fan-texnologiya
12.05.2025, 11:08

Tabibning oʻzi bemor ekan: Xonobod shahar sudi raisi jinoyat sodir etdi
Oʻzbekiston
12.05.2025, 12:43

Mubashshir Ahmad Turkiyadagi uyidan gumonlanuvchi sifatida olib ketildi
Oʻzbekiston
12.05.2025, 15:15

Jahon banki Oʻzbekistonda elektr tarmoqlarini modernizatsiya qilish uchun 100 mln AQSh dollar kredit ajratdi
Oʻzbekiston
19.05.2025, 14:30
So‘nggi yangiliklar

Yevropa uchun Oʻzbekistondagi inson huquqlari endi muhim emasmi?
Siyosat
05.06.2025, 16:22

OTM oʻqishga kirish uchun qabul boshlandi
Ta'lim
05.06.2025, 14:45

Tramp 12 davlat fuqarolari uchun AQShga kirishni taqiqladi
Jahon
05.06.2025, 14:24

AQSh Qashqadaryodagi tarixiy majmuani qayta tiklash uchun 250 ming AQSh dollari sarfladi
Madaniy
04.06.2025, 17:46

Ilon Mask Trampning asosiy qonun loyihasini "jirkanch razolat" deb atadi
Jahon
04.06.2025, 12:40

Janubiy Koreyaga yangi prezident saylandi
Jahon
04.06.2025, 11:43

Rossiyalik deputat "Sibir oʻzbeklar tarixiy vatani" degan gaplari uchun keskin tanqidga uchrad
Jahon
03.06.2025, 12:40

Iyul va avgust oyidan ish haqi va pensiyalar oshiriladi
Iqtisodiyot
03.06.2025, 12:14

"Kimgadir yoqadimi-yoʻqmi, biz YI bilan hamkorlikni davom ettiramiz" — Abdulaziz Komilov
Oʻzbekiston
02.06.2025, 17:28

Oʻzbekistonlik senator sud tizimida baʼzi Afrika mamlakatlardan ham orqada ekanligimini aytib, sud tizimdagi tanazzulni tan oldi
Oʻzbekiston
02.06.2025, 17:16

Ukraina kechasi kutilmagan Rossiyaga aviabazalariga keng koʻlamli hujumni amalga oshirdi
Jahon
02.06.2025, 09:19

Rossiyada Putinni Giteler bilan taqqoslaydigan surat va memlar taqiqladi
Jahon
31.05.2025, 11:24
Mashhur yangiliklar

O‘zbekistonda 130 ta obyekt madaniy meros ro‘yxatiga kirishi mumkin
Oʻzbekiston
12.05.2025, 10:43

Men shaxsan 15 may kuni Putinni Istanbulda kutaman — Zelenskiy
Jahon
12.05.2025, 13:06

Xitoyda to‘liq sun’iy intellektga asoslangan shifoxona ochildi
Fan-texnologiya
12.05.2025, 11:08

Tabibning oʻzi bemor ekan: Xonobod shahar sudi raisi jinoyat sodir etdi
Oʻzbekiston
12.05.2025, 12:43

Mubashshir Ahmad Turkiyadagi uyidan gumonlanuvchi sifatida olib ketildi
Oʻzbekiston
12.05.2025, 15:15

Jahon banki Oʻzbekistonda elektr tarmoqlarini modernizatsiya qilish uchun 100 mln AQSh dollar kredit ajratdi
Oʻzbekiston
19.05.2025, 14:30